Birkaç gün önce, “Kuzeydoğu konserve sarı şeftalisinin gizemli gücü” hakkında bir haber sıcak aramaya koştu. Konserve meyvenin Çin'de önemli bir ihracat ürünü olduğunu söylemek. Belki aşinasınızdır, ancak konserve sarı şeftali, Kuzeydoğu Çin'de Guangdong bitki çayına benzer bir konuma sahiptir.
Ancak, ister iç pazara ister uluslararası pazara yönelik olsun, temel olan iyi bir ürün üretmektir. Son yıllarda, otomatik ve yarı otomatik meyve ve sebze makineleri, pişirme makineleri, sterilizasyon makineleri vepaketleme makineleriKonserve meyve üretiminde kullanılmaya başlanmış ve yerini yenileri almıştır.
Konserve meyve, 1980'ler ve 1990'lardan 21. yüzyılın başına kadar ülkenin her yerinde neredeyse popülerdi. O zamanlar, ister yılbaşı günü olsun, ister akraba ve arkadaş ziyaretleri olsun, her yaştan insan için konserve meyveler vazgeçilmez hediyelerdi. Tatlı ve lezzetli konserve sarı şeftaliler, konserve portakallar vb. isteklerinizi tatmin etmek için iyi şeylerdi. mutluluk, ancak sıkılmayacaksınız. Kuzeydoğu bölgesinde, soğuk algınlığına yakalandıklarında konserve sarı şeftali yeme alışkanlığının hala olduğu söyleniyor. Ancak, ulusal ekonomik seviyenin hızla iyileşmesi ve düşük bir giriş eşiğine sahip olan konserve meyve endüstrisinde katkı maddelerinin yasadışı kullanımının patlak vermesiyle, endüstrinin gelişimi önemli bir etkiyle karşı karşıya kaldı.
Bu aşamada, konserve meyve satışlarındaki hızlı düşüş, konserve gıda endüstrisinin bölgesel merkezi bir düzeltme, dönüşüm ve yükseltmeye başlamasına neden oldu. Örneğin, ülkemdeki konserve sarı şeftalinin ana üretim alanı olan Shandong, Pingyi'yi ele alalım, yerel ilgili departmanlar konserve sarı şeftali üretiminin denetimini ve kolluk kuvvetlerini artırdı ve zayıf üretim ekipmanları, standart altı sanitasyon ve gıda güvenliği sorunları olan atölyeleri işledi. Bazı soruşturmalar, denetim ve düzeltmelerden sonra, yerel konserve gıda şirketlerinin sayısı yaklaşık 400'den 100'ün altına düşürüldü. Daha sonra, konserve işletmelerinin dönüşümü ve yükseltmesi de kalite iyileştirme açısından başladı.
Hepimizin bildiği gibi,konserve meyve üretimiyıkama, sınıflandırma, ikiye ayırma, çekirdek çıkarma, soyma, ön pişirme, soğutma, budama, konserveleme, mühürleme, sterilizasyon, soğutma vb. içerir. Esas olarak, sadece gıda güvenliğini sağlamak zor olmakla kalmaz, aynı zamanda üretim verimliliği de nispeten düşüktür. Şu anda konserve meyve üretimine hizmet eden makine ve ekipman türlerinin nispeten eksiksiz ve işlevsel olması sayesinde, konserve meyve üretim hattının yeni görünümü sadece lafta kalmıyor.
Örneğin, meyvelerin ön işlenmesinde, son yıllarda meyve ayıklama ekipmanları, basit ağırlık ayıklamadan, boyut, renk, şekil, leke, tatlılık ve asitliği entegre eden ve konserve gıdanın içeriden dışarıya doğru yapılmasını sağlayan fotoelektrik ayıklamaya doğru kademeli olarak yükseltildi. Meyvenin iyi kalitede bir tabanı vardır. Otomatik ve yarı otomatik temizleme ekipmanı, kesme ekipmanı, çekirdek çıkarma ekipmanı ve diğer meyve ve sebze makineleri, ön işlem sürecindeki işleme baskısını hafifletir ve ayrıca meyve yapraklarının düzgünlüğünü daha iyi sağlayabilir.
Konserve meyvelerin ana işleme bağlantılarında, pişirme makinesi,mühürleme makinesi, dolum makinesi, yüksek sıcaklık ve yüksek basınç sterilizasyon ekipmanı veya pastörizasyon ekipmanı temel olarak entegre ve sürekli tam işlemeyi başarabilmiştir, bu sadece gıda üretimini iyileştirmeye yardımcı olmakla kalmaz Anahtar, konserve meyvenin kalite yükseltmesini teşvik etmek için modern üretim yöntemlerini kullanmaktır. Özellikle insanların yanlış anladığı konserve gıda koruyucuları sorunu için, konserve meyve üretiminin standardizasyonu ve standartlaştırılmasıyla, doğru sterilizasyon işleminin kullanılması aslında insanların konserve meyvelere koruyucu madde ekleme konusundaki güvensizliğini ortadan kaldırmaya ve böylece tüketici güvenini artırmaya yardımcı olur.
Pazar performansı açısından, bu yıllarda ihracat ve döviz kazancı açısından endüstriyel gelişimin avantajlarını göstermesinin yanı sıra, konserve meyve endüstrisi, çift çevrimli gelişim yolu altında tüketim yükseltmeleri nedeniyle kaliteyi yükseltmeye devam etti ve iç pazar toparlanmanın eşiğinde. Gelecekte, orijinal niyeti unutmamak ve ürün yelpazesini derinlemesine geliştirmek, endüstri işletmelerinin kendilerini pazarda konumlandırmaları için hala kilit nokta olacaktır. Ayrıca, kendi üretim ihtiyaçlarına göre zamanında modern ekipmanların tanıtımını hızlandırmak da gereklidir.
Yayınlanma zamanı: 10-Mayıs-2022