Küresel konserve gıda pazarı büyüklüğünün 2019 yılında 91,9 milyar ABD doları olduğu araştırılmış ve raporlanmış olup, 2027 yılına kadar 100,92 milyar ABD dolarına ulaşması ve tahmin döneminde (2020-2027) %1,3'lük bir bileşik yıllık büyüme oranı göstermesi öngörülmektedir.
Küresel pazar, büyük ölçüde tüketilmesi kolay çeşitli paketlenmiş gıda ürünleri ve içeceklerin tüketimindeki artışla yönlendirilmektedir. Bu ürün tipleri soyma, doğrama veya pişirme gibi çeşitli tekniklerle işlenir ve ardından hava geçirmez bir teneke veya alüminyum kutuda kapatılır. Hızlı tempolu yaşam tarzı ve çalışan nüfusun artışı nedeniyle, hazır gıda ürünlerinin tüketimi artmıştır. Bu, doğrudan pazar büyümesini hızlandırır.
Konserve gıda için mevcut pazar, Covid-19'un küresel salgın salgını nedeniyle etkileniyor. Dünyadaki ülkelerin çoğu, gıda ürünlerinin bulunabilirliğinin azaldığı bir ortamda tam bir karantina yaşıyor. Bu, ürün fiyatında bir artışa yol açtı ve tüketicilerin satın alma gücünü olumsuz etkiledi.
Covid-19 salgını nedeniyle tüketiciler temiz gıdaya yöneliyor veya organik ürünleri tercih ediyor. Tüketiciler sebze, meyve, et vb. gibi organik olarak yetiştirilen veya beslenen gıdaları tercih ediyor. Ve hazır gıda, hazır yemek olarak işlenen gıdayı yönlendiriyor. Bu, konserve yiyecek veya içecek pazarının büyümesine yardımcı olan önemli bir faktördür.
Tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla gıda işleme, gıda tedarikinde önemli zincirlerden biri haline gelmektedir.
Gıda işleme makineleri üreticileri de pazarın ihtiyaçlarını karşılayan ürünler üretmeye kararlıdır.
Enerji tasarrufu, iş gücü tasarrufu ve üretim kapasitesinin artırılması ilkelerine bağlı kalarak, gıda makineleri üreticilerinden biri olarak gıda üretim sektöründe de elimizden gelen tüm gayreti gösteriyoruz.
Gönderi zamanı: 02-Haz-2021