Animasyon filmi "The Berenstain Bears Play Ball"da, Sister Bear, "I want it all" (Hepsini istiyorum) şarkısını söylerken neden oyuncaklarının ve bebeklerinin tadını çıkarırken Küçükler Ligi'nde oynamayı deneyemediğini sorguluyor. İçecek paketleme operasyonları söz konusu olduğunda, her şeyi istemek değil, günümüzün çeşitli içecek pazarında rekabet edebilmek için her şeye ihtiyaç duymak önemlidir.
Wisconsin, Franklin'deki Krones Inc. şirketinin dolum bölümünün teknik satışlarından Barry Fenske, SKU yaygınlaşmasının dolum ekipmanlarında esnekliği nasıl kritik bir bileşen haline getirdiğini açıklıyor.
"Bu, aynı dolum makinesinde birden fazla ürün türünün çalıştırılmasına olanak tanır," diyor. "Gazlı veya gazsız içecekleri, sıcak veya soğuk dolumu tek bir makinede çalıştırabilen makineler var. Bir dolum makinesi/dikiş makinesi bloğunun esnek olması gerektiğinden, özellikle kapak çapında bir değişiklik olduğunda dikiş makinesinde değişiklikler etkilenebilir."
Fransa'nın Octeville sur Mer bölgesindeki Sidel kasabasında pazarlama iletişimi uzmanı olarak çalışan bir kişi de, dolum ve dikiş ekipmanları söz konusu olduğunda esnekliğin önemini vurguluyor.
Temsilci, "Pazarın daha fazla SKU ve çok sayıda kap boyutuna yönelik talepleri sonucunda, artık ekipmanın daha esnek olması gerekiyor" diyor. "Örneğin, durgun ve karbonatlı içeceklerin yanı sıra sıcak, ortam sıcaklığında ve soğuk dolumlu içecekleri işlerken minimum sürede değişim yapabilmek - tüm bunlar enerji, su, kimyasal ve ham madde tüketimini azaltırken."
Sidel temsilcisi, SKU büyümesini hızlandıran "sizin için daha iyi" içeceklere olan talebe ve bu büyümeyi destekleyecek ekipmana duyulan ihtiyaca işaret ediyor.
Temsilci, "Bu eğilime en çok katkıda bulunan içecek kategorisi karbonatlı meşrubatlar (CSD)" diyor. "Ayrıca, organik ve doğal ürünlere olan ilginin artmasıyla birlikte 'sizin için daha iyi' içecek seçeneklerine artan bir odaklanma görüyoruz; bu da daha az şeker, kalori ve yapay içerik alımıyla el ele gidiyor."
Krones' Fenske, kutu dolum ve kapatma ekipmanının türüne karar verirken esnek operasyonlara duyulan ihtiyacın karar alma sürecini etkilediğini açıklıyor.
“[K]utu doldurma için, kapak çapı değişiklikleri için zaman içinde değişime yardımcı olmak amacıyla iki dikiş makinesinin bir kutu dolum makinesine bağlanmasının tartışılması giderek daha popüler hale geliyor,” diyor. “Dolum makinelerindeki parçaların elleçlenmesi günümüzde çoğunlukla hızlı değişimlidir, önceki yıllarda anahtar ve cıvata yerine basmalı düğmeli hızlı açma ve her SKU için PLC'de ayrı tarifler, bir düğmeye dokunarak o SKU için getirilir. Başka bir SKU'ya geçtikten sonra ince ayar gerekmez veya çok az gerekir.”
Sidel temsilcisi ayrıca esnekliğin önemine de vurgu yapıyor.
Temsilci, "Günümüz pazarında, uzun vadeli iş büyümesini sağlamak ve sürekli değişen tüketici eğilimlerine uyum sağlamak için ekipmanın temel gereksinimleri, maksimum ürün kalitesiyle birleştirilmiş daha yüksek çok yönlülük seviyeleridir" diyor. "Bu nedenle, kutu dolum makinemiz EvoFILL Can, hijyenik, esnek ve sürdürülebilir olma konusundaki tüm ihtiyaçları karşılayarak üreticilerin içecek üretiminde gelecekteki zorluklara hazır olmasını sağlar.
"Bira üreticileri ve CSD üreticileri düşünülerek tasarlanan EvoFILL Can dolum makinemiz, içecek kalitesi, maksimum performans ve genişletilmiş esneklik açısından tüm ihtiyaçlara cevap veriyor," diye devam ediyorlar. "Bu dolum makinesi, CSD'yi ortam sıcaklığında doldurma ve sıcak dolumda içecekleri hala doldurma kapasitesine sahiptir, böylece tek bir ekipman parçası aracılığıyla çok çeşitli içeceklere uygundur. EvoFILL Can'ın karuselinde 54 ila 182 dolum valfi ile üreticiler, 150 ml'den 1 litreye kadar çok çeşitli hızları (saatte 130.000 kutu) ve kutu boyutlarını işleyebilir. Ayrıca, karusel ayarı tamamen otomatik olduğundan kutunun değişen yüksekliği artık bir sorun değil."
Güvenli çözümler
Hız ve esneklik, yenilikleri yönlendiriyor olsa daKUTU DOLDURMA VE KAPATMA EKİPMANLARIUzmanlar, bu operasyonlarda güvenliğin sağlanmasından daha önemli bir şey olmadığını belirtiyor.
Krones' Fenske, ürün güvenliği ve kalite kontrolünü desteklemek için daha fazla denetim ve denge mekanizmasının kurulması gerektiğine inanıyor.
"İyi kalitede bir kutuya (durulama öncesi kontrol edin, spesifikasyonlara uygun değilse otomatik olarak reddedin), uygulama için doğru durulama ortamına, düşük oksijen alma yöntemlerine sahip doldurucu/kapatıcıya (doldurmadan önce kutuyu doldurma valfinden CO2/N2 ile yıkayın, kapağı yerleştirmeden önce kutunun üst boşluğunu CO2/N2 ile kaplayın), uygulama öncesinde gerekirse kapakları işlemden geçirin, kapatıcıdan sonra ürün dolum yüksekliğini kontrol edin, sızıntı olup olmadığını görmek için TapTone cihazıyla kutunun psi değerini kontrol edin" diyor.
Fenske, "En yeni dolum teknolojilerimizden biri olan, kompakt temiz odalı Modulfill VFS-C, hassas içecekler için hijyenik doluma daha fazla odaklanıyor ve geleneksel kurulumlardan önemli ölçüde daha az yer kaplıyor," diye devam ediyor. "Doldurucu ayrıca yerinde temizleme/yerinde temizleme (CIP/COP) işleminin eş zamanlı olarak gerçekleşmesini kolaylaştırıyor."
Sidel temsilcisi ayrıca hijyen standartlarının önemini ve şirketin EvoFILL Can dolum makinesinin bunu nasıl desteklediğini vurguluyor.
Temsilci, "Doldurma ekipmanı tasarımı, ürün güvenliği ve kalite kontrol gerekliliklerine yanıt olarak zorlu hijyen standartlarını ele almak zorunda kaldı" diyor. "Bunun bir örneği, en son kutu dolum makinemiz: EvoFILL Can. Doldurma ekipmanı, genel olarak kolay bir temizleme süreci sağlayan ve dolum ortamında artık ürün olmadığından ve daha temiz bir bölgeden emin olan 'tabansız' bir tasarıma sahiptir. Çözümün iyileştirilmiş CO2 ön yıkama sistemi, en üst düzeyde gıda güvenliğiyle sonuçlanır. Toplamda daha az CO2 tüketen bu özellik, yalnızca içecek kalitesini iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda hat performansını da iyileştirir."
Orijinal ekipman üreticilerinin (OEM'ler) tüm bu talepleri karşılamasına yardımcı olan şey Nesnelerin İnterneti'nin (IoT) benimsenmesidir.
Sidel temsilcisi, "Yüksek çok yönlülüğü verimlilikle birleştirerek, müşterilerimizin son kullanıcıların daha fazla ürün farklılaştırması taleplerini karşılamalarına yardımcı olabiliriz" diyor. "Bu hedef, tahmin, destekli rehberlik ve kendi kendini ayarlama gibi özellikler biçiminde ekipmana makine zekası yerleştirerek ve ayrıca dolum işlemlerini ilerletmek suretiyle gerçekleştirilebilir. Örneğin, kendi kendini ayarlama, veriler üretim değerlerinin aralık dışında olduğunu gösterdiğinde ve üretim parametrelerinin yeni üretim ihtiyaçlarına göre değişmesi gerektiğinde makinenin insan müdahalesinden bağımsız olarak kendini düzeltmesini sağlar."
KRONES Grup üyesi Süreç ve Veri Otomasyonu Başkanı Jeremy Anderson, şirketin IoT nitelikleri etrafında sistemleri nasıl tasarladığını ayrıntılarıyla anlatıyor.
"Connected Line'ımız, doldurma ve kapatma işlemlerini içeren içecek ve sıvı gıda sektörleri için IoT düşünülerek tasarlandı," diyor. "Tesis katındaki akıllı cihazlar ile bulut arasında bir köprü oluşturarak, Krones daha önce gizli olan verilerin hem müşteri hem de Krones tarafından açığa çıkarılıp analiz edildiği bir yol açıyor. Bu konsept, yapay zeka çözümlerimizi - Linatronic AI ve Contiloop AI - ve Krones Ekosisteminin bir parçası olarak Dijital Destek Hizmetlerimizi mümkün kılıyor."
Gelecek planları
İçecek pazarında yeni nesil ürünlerin kutu ambalajlara girmesiyle birlikte, OEM'lerin gelecekteki çözümlerinde bunu dikkate almaları mümkün olabilir.
Fenske, "Daha hassas içecekler kutulara taşınıyor," diyor. "Normalde aseptik PET hatlarında paketlenen içecekler kutulara taşınabilir. Bu nedenle, aseptik bir kutu doldurucu/kapatıcı geliştirilmesi gerekecek."
Sidel temsilcisi hibrit içeceklerin büyümesine dikkat çekiyor.
Temsilci, "Meyve suyunun çayla ve maden suyuyla karıştırılması gibi hibrit veya füzyon içeceklere olan ilginin artmasıyla içecek kategorilerinin bulanıklaştığına tanık oluyoruz" diyor. "Diğer meşrubat kategorileriyle rekabet etmek için ambalajlamanın yanı sıra karbonatlaşma, lezzet ve işlevsel iyileştirmeler açısından yenilikler tanıtılıyor.
"Bunun yanında, nitro kutuları kullanarak ve püreler ve jöleler yoluyla viskozite ekleyerek bazı 'ağız hissi' yenilikleri görüyoruz," diye devam ediyorlar. "Alkollü içecek tarafında, daha fazla farklılaşmak ve yeni tüketicilerin taleplerini karşılamak isteyen zanaat bira fabrikalarını ve sert seltzer üreticilerini destekliyoruz."
Bu çeşitlendirilmiş gelecek göz önüne alındığında,kutu dolum ve kapatma ekipmanıBu içecek modellerini uyarlamaya devam edeceğiz.
"Kutu dolum makineleri ve dikiş makineleri konusunda zaten bir yolculuğa çıktık," diyor Sidel'in temsilcisi. "Müşterileri desteklememizi ve daha esnek, dijital olarak gelişmiş olma ve daha zorlu sürdürülebilir hedeflere ulaşma ihtiyaçlarını karşılamamızı gerektiriyor."
Gönderi zamanı: Sep-13-2023