Sıcak yaz aylarında, birçok kişi sıcağı serinletmek için bir şişe buzlu karbonatlı içecek içmeyi tercih edecektir. Karbonatlı içecekler lezzetli olsa da şeker içeriği de tüketiciler için bir endişe kaynağıdır. Bu duruma dayanarak, birçok karbonatlı içecek üreticisi tüketicilerin sorunlu noktalarına dokundu ve şekersiz karbonatlı içecekler yarattı. Örneğin, Yuanqi Forest büyük bir tepki alan "0 şeker ve 0 kalori" maden suyunu cesurca piyasaya sürdü. Ekonominin gelişmesi ve insanların yaşam standartlarının iyileşmesiyle birlikte, insanların karbonatlı içeceklerin kalitesine olan arayışı giderek daha da katı hale geliyor. Artık karbonatlı içeceklerin aseptik olarak doldurulması tüketicilerin daha fazla arayışı haline gelecek.
Aseptik dolum söz konusu olduğunda, şunları içermesi gerekir:aseptik dolum ekipmanı. Sterilize edilmiş içecek ürünlerini aseptik bir ortamda aseptik kaplara doldurur ve koruyucu madde eklemeden kapatır. Oda sıcaklığında daha uzun bir raf ömrü elde edilir. Pratik uygulamalarda, sütlü içecek endüstrisinde daha fazla kullanılır. Koruyucu maddeler uzun süreli depolama, taşıma ve dağıtıma elverişli olduğundan ve maliyet hususları nedeniyle, dünyadaki neredeyse tüm geleneksel karbonatlı içecek şirketleri, özellikle sodyum benzoat olmak üzere mikroorganizmaları engellemek için ulusal standart dozu karşılayan koruyucu maddeler kullanacaktır.
Ülkemiz, kullanılabilecek onlarca gıda koruyucusunu onaylamıştır. Koruyucular, gıdanın raf ömrünü uzatabilir ve makul bir şekilde kullanıldığında insan vücuduna zarar vermez. Ancak, koruyucuların yanlış kullanımı küresel gıda endüstrisinde zaman zaman meydana gelir. Modern tüketici gruplarının sağlık kavramının iyileştirilmesiyle, içeceklerdeki koruyucuların azaltılması gıda endüstrisinin iyileştirilmesinde bir trend haline gelecektir. Karbonatlı içecekler alanında aseptik karbonik asit üretim hatlarının inşasının bir vurgu haline geldiğini belirtmekte fayda var. Örneğin, Yuanqi Ormanı'ndaki "Üç 0 Fabrikası" 8 adet tamotomatik aseptik dolum üretim hatları.
Geçmişte Yuanqi Forest Beverage'ın satış noktası "0 şeker ve 0 kalori" idi. Bu satış noktasıyla Yuanqi Forest yavaş yavaş kendi pazarını geliştirdi. Şimdi Yuanqi Forest kendine ait yeni bir satış noktası kazdı - "0 koruyucu". Yuanqi Forest'ın "sıfır koruyucu" girişimi, üretim hattında kullanılan aseptik karbonik asit dolum teknolojisinden kaynaklanmaktadır. Teknoloji, mikrobiyal kontrolde endüstri log6 seviyesine ulaşmaktadır. Yuanqi Forest'ın üretim atölyesinde, şişenin üflenerek kirlenmenin önlenmesini sağlamak için bir "şişe üfleme makinesi" tanıtıldı; su kaynağının RO ters ozmoz su arıtıcı ve steril su ekipmanı tarafından filtrelenmesini ve ortadan kaldırılmasını sağlamak için steril su ekipmanı ile donatılmıştır. Bakterilerden sonra saf bir etki elde edebilir; boş şişelerin ve şişe kapaklarının sterilizasyon ve temizleme işlevlerini gerçekleştirmek için "steril hepsi bir arada makine" de tanıtıldı. Dünyada aynı ölçekte 30'dan az aseptik karbonik asit üretim hattının bulunduğu bildiriliyor.
Yuanqi Forest tarafından aseptik dolum üretim hattının oluşturulmasının diğer karbonatlı içecek üretim şirketlerine iyi bir başlangıç ve diğer şirketlere güven sağladığı söylenebilir. Tüketici gruplarının tüketim konseptlerinin yükseltilmesiyle tüketicilerin aseptik olarak doldurulmuş karbonatlı içecekleri satın alma eğiliminde olacağına inanılmaktadır. Aseptik dolumun karbonatlı içeceklerin geliştirilmesi için yeni bir yön olduğu söylenebilir.
Gönderi zamanı: 10-Ağu-2022